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海港區市場監督管理局開展“淨廚行動”專項整治

2020-05-26 11:14:02 來源:今日海港區
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近日,秦皇島市海港區市場監督管理局開展為期一個月的“淨廚行動”專項整治工作,督促轄區餐飲單位嚴格落實各項防控措施,確保市民就餐安全。

在天水草堂酒店的廚房,記者看到,海港區市場監督管理局的工作人員正在對冰箱、冷藏櫃等食品貯存場所進行仔細檢查。據海港區市場監督管理局餐飲服務監管股股長李沫介紹:“我們檢查餐飲單位使用原材料使用有沒有超期、變質情況,堅決不允許食品經營者使用不符合食品安全標準的原材料。”

據瞭解,在餐飲單位正式恢復營業前,海港區市場監督管理局就要求各餐飲單位開展自查,並採取自查和專項檢查相結合的方式,徹底清理疫情期間積壓的食品原材料,嚴格按照疫情防控的要求復工復業。“淨廚行動”開展以來,海港區市場監督管理局還通過督促餐飲單位配備防控用具、嚴格從業人員健康管理、指導實行預約就餐、錯峯就餐等方式,規範就餐環境。通過淨廚行動,進一步強化了疫情防控期間餐飲服務單位的主體責任落實,保障食品安全,提振市民消費信心,讓市民可以放心的下館子。(記者許思源、陳斯)

來源:今日海港區
責任編輯:王春紅
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